Kinh doanh khách sạn là ngành nghề kinh doanh có điều kiện và chủ doanh nghiệp cũng như cơ sở kinh doanh phải đáp ứng các điều kiện được quy định tại Nghị định số 59/2006/NĐ-CP ngày 12/6/2006 và Nghị định số 08/2001/NĐ-CP ngày 22/2/2001 của Chính phủ quy định về các ngành nghề kinh doanh có điều kiện.

I. Về địa điểm

- Cơ sở lưu trú du lịch có quy mô từ 10 buồng ngủ trở lên phải được xây dựng cách bệnh viện, trường học ít nhất 100 mét căn cứ vào ranh giới giữa hai cơ sở.

- Các cơ sở lưu trú du lịch không được nằm trong hoặc liền kề khu vực quốc phòng, an ninh và các mục tiêu cần được bảo vệ theo quy định hiện hành.

II. Về cơ sở vật chất, trang thiết bị

a. Điều kiện về diện tích buồng ngủ và dịch vụ tối thiểu trong các cơ sở lưu trú:

Thiết kế kiến trúc:

·         Dây truyền phục vụ giữa các bộ phận và trong từng bộ phận dịch vụ trong khách sạn : được bố trí hợp lý, bảo đảm thuận tiện, một chiều.

·         Bảng tên; hạng khách sạn; phù hiệu khách sạn (nếu có) : được đặt ở nơi dễ thấy (kể cả ban ngày và ban đêm).

·         Cửa ra, vào của khách sạn : được bố trí thuận tiện, tối thiểu phải có 2 cửa, cửa dành riêng cho khách và cửa dành riêng cho cán bộ, công nhân viên phục vụ trong khách sạn.

·         Chỗ để xe : Khách sạn phải bố trí chỗ để xe cho khách.

·         Buồng : Diện tích tối thiểu của buồng ngủ, phòng vệ sinh (m2)

Buồng ngủ:
Buồng 2 phòng: 22 m²
Buồng đơn            : 9 m²
Buồng đôi: 14 m2
Buồng 3, 4 giường               :18 m2
Phòng vệ sinh:4 m2

Các khách sạn phục vụ khách với mục đích nghỉ dưỡng (nghỉ biển, nghỉ núi...) nên có diện tích để đặt thêm giường thứ 3 (trong trường hợp khách yêu cầu).

·         Sảnh : Sảnh đón tiếp (nơi có cửa ra, vào chính của khách sạn) phải đủ rộng để đón khách, phù hợp với quy mô của khách sạn.

·         Phòng vệ sinh ở các khu vực công cộng (khu vực đón tiếp, phòng ăn...) có phòng cho nam và nữ riêng.

b. Điều kiện về trang thiết bị, tiện nghi tối thiểu trong các cơ sở lưu trú

Trang thiết bị nội thất buồng khách sạn 1 sao

1- Đồ gỗ

• Giường ngủ
• Bàn đầu giường
• Tủ để quần áo
• Bàn và ghế ngồi làm việc (có thể đặt thêm gương để làm bàn trang điểm)
• Bàn trà, ghế
• Hộp màn (trong trường hợp có muỗi)
• Giá để hành lý

2- Đồ vải

• Đệm mút có vải bọc
• Ga trải giường
• Gối
• Chăn len có vỏ bọc
• Ri đô che cửa 2 lớp (vải mỏng màu sáng, vải dầy màu tối )

3- Đồ điện

• Điện thoại
• Đèn đầu giường
• Đèn bàn làm việc
• Đèn phòng
• Ti vi cho 80 % số buồng
• Điều hoà nhiệt độ cho 80 % số buồng (còn lại dùng quạt điện )
• Tủ lạnh cho 80 % số buồng

4- Đồ sành sứ, thuỷ tinh

• Bộ ấm chén uống trà (nếu khách có yêu cầu )
• Phích nước (nếu khách có yêu cầu )
• Cốc thuỷ tinh
• Bình nước lọc
• Gạt tàn thuốc lá

5- Các loại khác

• “Mắt thần” trên cửa buồng
• Dây khoá xích (khoá an toàn cho phòng ngủ)
• Mắc treo quần áo (để trong tủ )
• Dép đi trong nhà (mỗi giường một đôi )
• Sọt đựng rác
• Túi kim chỉ
• Túi đựng đồ giặt là
• Cặp da đựng : các ấn phẩm quảng cáo dịch vụ trong khách sạn và giá cả, danh bạ điện thoại, nội quy khách sạn, nội quy về số lượng trang thiết bị, bảng không quấy rầy.

Trang thiết bị phòng vệ sinh khách sạn 1 sao (Trong buồng ngủ của khách)

• Chậu rửa mặt (Lavabo)
• Bàn cầu bệt có nắp
• Vòi tắm hoa sen di động
• Vòi nước nóng, lạnh (hoà dược vào nhau)
• Giá kính trên lavabo ( hoặc bệ đá )
• Gương soi (trên Lavabo)
• Giá treo khăn mặt, khăn tắm
• Khăn mặt và khăn tắm
• Mắc treo quần áo khi tắm
• Xà phòng tắm
• Cốc đánh răng
• Bàn chải đánh răng, kem đánh răng
• Hộp đựng giấy vệ sinh và cuộn giấy vệ sinh
• Sọt đựng rác nhựa có nắp

3. Về các điều kiện khác

Cơ sở lưu trú du lịch phải bảo đảm các điều kiện về an ninh, trật tự, phòng cháy, chữa cháy và bảo vệ môi trường theo quy định của pháp luật hiện hành.